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曾备受年轻人追捧如今一年“缩水”20亿?为何突然卖不动了?

来源:星空体育网页    发布时间:2024-07-11 04:57:18

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曾备受年轻人追捧如今一年“缩水”20亿?为何突然卖不动了?

  早年间巧克力被人们当作送礼的首选,尤其是情侣之间,每当有重大节日或者特殊的纪念日,总会有巧克力的身影,但从二〇一五年之后,巧克力市场的甜头却忽然停止了,销量下滑严重,尤其是受疫情的影响,巧克力的销售受到了极大的限制,依据相关的调查多个方面数据显示,二〇二〇年国内巧克力的零售市场规模为204.3亿元,与二〇一九年相比减少了近20亿元。

  说到巧克力,人们熟知的品牌也很多,比如德芙、好时和费列罗,自二〇一四年以后,我国就成为了好时最大的国外消费市场,然而根据好时的财报显示,二〇一五年在国内的销售额同比下降47%,二〇二〇年前两个季度的销售额也连续下滑,甚至还传出了退出中国的言论。曾经备受年轻人追捧的巧克力,如今一年销售额缩水20亿,为何忽然就卖不动了呢?

  在巧克力领域,国内的本土品牌也很难取得成功,一些刚刚崛起的巧克力品牌,先后被外国企业收购,国内很多公司制作的巧克力并非主打品类。依据相关的多个方面数据显示,前

  名的巧克力公司当中,仅仅只有雅克是本土企业,但所占的市场占有率微乎其微,仅仅只有

  很多人将巧克力称为甜蜜事业,但自从二〇二〇年却似乎不香了,为何曾经备受追捧的巧克力,如今惨遭抛弃呢?到底是谁的原因?国内的零售专业技术人员鲍跃忠认为,如今的巧克力早已不是高频消费产品,具有极强的送礼性质。

  巧克力的主要消费场景就是送礼,占据38%,但如今的巧克力早已不再是爱情的代名词,也并非节日礼品的首要选择,尤其是疫情出现之后,这一消费市场受到了极大的阻碍,各种消费品的销量也持续下滑。

  尤其是近几年来,国内的良品铺子、三只松鼠和百草味等休闲零食品牌的逐渐崛起,在某些特定的程度上将巧克力市场分流了。近5年来休闲食品的行业,从始至终保持着年均6.5%以上的增速,尤其是各种坚果炒货和卤制品受到了人们的广泛喜爱,零食品牌层出不穷,为广大购买的人带来了更多选择的机会,也在某些特定的程度上削弱了人们选择巧克力的动力。

  根据有关数据显示,欧洲每年人均巧克力的消费数量在7千克左右,而日韩每年的人均消费消费数量在2千克,但我国每年的人均消费消费数量连100克都不到,仅仅只有70克。为何会有这样的现状呢?

  一方面慢慢的变多的花了钱的人身体健康越来越注重,他们都以为巧克力很有一定的概率会导致肥胖,因此就会将目光转向其他的消费品类。

  另一方面,各种各样的新产品在刺激巧克力的消费方面起到了至关重要的作用,近几年来巧克力市场并没有新的促销活动出现,正因如此才导致巧克力的总消费量明显下滑。

  若作为闲暇时刻的小零食,巧克力显然不太健康,一直以来一直被定性为高脂肪高热量的食物,即便是很多年轻人,在吃巧克力时抱有一颗非常警惕的心。如今慢慢的变多的人对低脂少油,低盐少糖的食物非常的喜爱。人们特别的希望,在没有健康负担的情况下来满足自己的口腹之欲。

  为了满足市场需求,如今也出现了一些创新成分的商品。比如说,燕麦奶、低度果酒和无糖饮料纷纷上架,人们有了更多的选择,巧克力市场在逐渐的走下坡路。还有一些细分市场也获得了突破,黑巧克力就是这里面的典型代表。

  根据相关的资料显示,在细分市场当中,黑巧克力的销量增长是比较快的,由于如今它的生产技术和成分非常的健康,满足了如今消费者的需求,从二〇一九年各种线上甜品的消费趋势来做多元化的分析,浓度在70%以上的黑巧克力占据了70%左右,在80%~90%的黑巧克力销量份额也连续两年实现了大幅度提升。如今各大品牌也在不断的推出浓度较高的黑巧克力系列新产品,以此来满足年轻人的喜好。

  对于各大的巧克力品牌来说,转型并不仅仅是配方和工艺上做出调整,而应该要在品牌和产品线上做全面的升级,若仅仅是推出一些低糖的产品,可能在极短的时间内也很难扭转巧克力销量下滑的趋势。

  随着现在国内老龄化程度的不断加快,人们物质生活水平的不断的提高,慢慢的变多的人对健康的需求也在日渐增长,只有树立大健康的理念,发展一些健康产业,提升健康的服务水平,才能够让企业获得更加蓬勃的发展。关于这件事,你怎么看呢?返回搜狐,查看更加多